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水揚げ直後の生えびを急速冷凍。色合い、味など生ならではの新鮮な風味をお楽しみ頂けます。

生桜えびをサッとゆで、急速冷凍。ゆでてありますので、味がたいへんまろやかです。色々なお料理に・・・

カラッと晴れた日天日で７時間以上かけて干し上げます。旨みが濃く、さまざまなお料理に良く合います。