取り替え完了！ 今まで使用いたしておりました。使用水の不純物除去装置が取り替え時期になっておりましたので新型と交換いたしました。一次処理から３次処理の３段階からなり、一次処理ではアルガリットマグネットで水の簡単な塵が取り除かれ、次に主装置の「マグメンテ」の磁気により磁気活性水になります。最終段階ではミクロ除菌フィルターに入り25ミクロンと細かいフィルターを通り普通の水も純粋な水に生まれ変わります。これにより新鮮な素材もより一層引立ちます。この他いままで除菌清掃に活躍しておりますオゾン水発生装置もメンテナンスを終えて戻ってきました。まだ暑く食品には油断出来ない日が続きますが、安全を考えがんばっていきます。 （2003.08.27）

漁がありました お盆過ぎから久しぶりのしらす漁でまずまずの量があがりました。遅れてきた「夏しらす」です。身は白く形の良いのが特徴です。遅れた分少しがんばります。 （2003.08.25）

開始いたしました。. 大雨に祟られました、お盆休みも終わり今日から営業開始いたしました。一週間ぶりのしらす漁は雨の影響で海水が澄んでいなくまだ本格的には少し時間がかかるかと思います。 （2003.08.18）

お休みします 明日から夏季休暇とさせて戴きます。お盆休みに入りますと、交通渋滞などで荷物の延着や休暇などでお留守のお宅などでがこざいます、その為商品の保管に万全を期すことが出来なくなる恐れがございますので、17日まで商品発送をお休みさせて戴きます。ご理解賜りたくお願い申し上げます。お出かけにはくれぐれも事故などにお気をつけて、楽しい夏休みをお過ごしくださいませ。 （2003.08.12）

台風一過 日本列島を縦断し数々の被害をもたらした、台風10号も過ぎ去り真夏の暑さが戻ってまいりました。昨日は当町の海岸を走っております東名高速道路も高波の為交通止めとなり、テレビニュースでも放映された為、ご心配の電話も戴きありがとうございました。然したる被害も無く過ぎました。波も無くなり穏やかな夏の海に戻りつつあります。明日からしらす漁も始まります。13日からお盆休みに入りますので、二日間の漁ですが良い物が獲れるのを期待してがんばります。 （2003.08.10）