桜えび祭り準備中

今年も恒例になりました「桜えび祭り」が5月3日に由比漁港にて開催いたします。桜えびを始め由比の特産品の販売をいたします。天候がよければ桜えび船の体験遊覧も実施いたします。詳しくは後日の新着情報にてお知らせいたします。
(2003.04.29)

久々です

この数日間雨や風の強い日また濃霧の為に漁はお休みでしたが、昨日はしらす、本日は桜海老と久々に水揚げされ加工いたしました。只今由比の町も選挙戦のまっさかりです。合併に揺れる小さな町の大事な選挙です。一票を大事に投票いたします。
(2003.04.23)

ギャラリー開設

写真は桜えび船団の出漁前から、漁場に向け港を出るところです。そして朝の市場の入札風景と変わり仲買人が落札していきます。ちなみに後姿は私みたいです?天気が良かったので干し海老の作業のため富士川の干場風景です。富士の御山の姿も少し映っております。素人写真で申し訳ございませんがこれからも少しづつ載せていきたいと思います。
(2003.04.18)

一直線!

朝の入札が終わり干場に一直線で走りました。早め落札したため誰よりも早く干し場に着き干し終わりました。鮮度が良い為網の上ではまだ跳ねる海老もありました。少し可哀想な気がします。富士山の下、強い日差しと駿河湾からの南風が光沢のある干し海老をつくります。今から取り込みいってまいります。

お知らせ
“ギャラリー”にちょっとした写真を載せましたので、良かったらご覧になって下さい。皆さんからのリクエストもお待ちしております!
(2003.04.17)

美味しい!

桜えび漁も順調に水揚げされています。例年になく4月にしては形、質も良く本日の「生」「釜上げ」は殻は柔らかく身はふっくら海老の甘味も有り美味しく仕上がりました。しかし天気は雨、干し海老が出来ません。困りました。しかしからっと晴れたら富士山の麓、富士川河川敷にピンクの絨毯をおもわせる桜えび干しが行われます、良い製品造りに励みます。
(2003.04.15)

活気がもどりました

今朝は、桜えびが久しぶりに水揚げされ市場にも活気がみなぎりました。今まで天候不順などで量がまとまらず苦慮しましたが、形、質とも申し分なくおいしく出来上がりました。ただ曇り空のため干し海老ができず残念です、天気の良い日に綺麗な干し海老をつくりますのでご期待ください。
(2003.04.11)

最盛期に入りました

今日も朝早くから、しらす漁の船が漁場目指し走っていきます。日に日に良い物が取れ初め製造する手に力がはいります。しかし海の潮が変われば、また群れがいなくなることもしばしばです。今のうちにがんばって製造します。
(2003.04.10)

配送いたしました

出来次第でご予約戴いておりました.お得意様の品物は本日配送させて戴きました。お待たせいたしまして申し訳御座いませんでした。
(2003.04.08)

お待たせいたしました

本日、桜えび・しらすとも水揚げされ製造中です。桜えびは形も揃い喜んで戴けるとおもいます。しらすは只今ゆで上げたばかりで新鮮そのままです。今から急速冷凍にかけ出荷準備に係ります。
(2003.04.07)

自然には逆らえません

ここ数日風と雨の繰り返しで駿河湾には「強風波浪注意報」の出る日が多く出漁の機会を失っております。今日も春の嵐の様で桜も散ってしまいますね、この後駿河湾が桜色で染まるのを期待して待つばかりです。品切れしてご迷惑おかけして申し訳ありません、この後水揚げ次第皆様に喜んでいただける製品をお届けいたします。
(2003.04.05)

もう暫くお待ちください

天候が揃わず出漁を見合わせている為商品が揃わずご迷惑おかけしております。水揚げ次第製造いたしますので、もう暫くお待ちください、申し訳ございません。
(2003.04.03)

春は本番ですけど

桜は開花したのに桜えびは初日だけでまだ開花とはいきません。しらすも本格的の漁はまだのようです。
(2003.04.01)



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